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Im Jahr 1997 starteten wir als unabhängiges Weingut in Kernen-Stetten. Unsere Familie betreibt vor den Toren Stuttgarts seit Generationen Landwirtschaft, mein Vater Siegfried war der Vorstand der örtlichen Genossenschaft. Unsere Entscheidung, aus der Genossenschaft auszutreten, war keine leichte. Wir wollten aber unbedingt mit Spaß am Wein die Qualität deutlich steigern. Reinheit, Mineralität, Lebendigkeit, Spannung, Komplexität, Ausdruck. Junges Schwaben kommt nach Hamburg 11.
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Penne al Vodka gibt es bei uns immer dann, wenn Räucherlachs weg muss. Da die Penne sehr wandelbar sind und sowohl mit Räucherlachs, frischem Lachs aber auch Garnelen schmecken, sind sie sogar etwas, das gut aus dem Vorrat gekocht werden kann. Ganz ohne Einlage und sind die Nudeln vegetarisch. 1 große Knoblauchzehe, gehackt.
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